大摩威士忌The Dalmore（也称达摩、帝摩、达尔摩），是一款中高档次的威士忌，是苏格兰高地产区的一家酒厂出品的单一麦芽威士忌，该酒厂出品的威士忌整体质量非常不错。大摩品牌成立于1839年，创始人是亚历山大·马西森。酒厂位于因弗内斯以北的著名的度假区皮特洛赫里，建筑风格很有童话气息。大摩威士忌口碑相当不错，在国际上名气很高，曾在2013年、2014年和2016年分别拿到了全球顶级IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛的单一麦芽威士忌银奖、金奖和12年份、13-17年份年度最佳苏格兰单一麦芽威士忌。大摩威士忌使用了许多西班牙陈酿超过30年的雪莉酒桶，使得它的雪莉桶的味道更加浓郁与深邃，是一般酒厂无法企及的。
大摩16年威士忌是一款具有独特酿造工艺和丰富口感的苏格兰单一麦芽威士忌。以下是关于大摩16年威士忌的详细介绍：
基本信息
品牌：大摩（DALMORE）
产品：16年苏格兰单一麦芽威士忌
酒精度数：44%vol
容量：1000ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
酿造工艺
初次熟成：大摩16年威士忌初次装填在美国波本橡木桶中进行熟成。
雪莉桶熟成：经过16年的熟成后，酒液被均等分成三份，分别使用来自三种不同的雪莉酒桶（Amoroso、Apostoles、Matu salemOloroso）继续完成余下的熟成过程。
融合：最后，这三种不同雪莉酒桶中熟成的酒液再融合在一起，形成最终的大摩16年威士忌。
口感特点
香气：大摩16年威士忌的香气丰富，融合了雪莉酒和橡木桶的复杂风味。
口感：口感柔和且丰富，带有果香和轻微的烟熏香味，入口后口感丝滑，回味悠长。
风味与口感
花香型：给人一种较为温和的感觉，口感具有平衡感和柔和度。
果香型：带有一些水果味道，入口后口感很干净，非常适合威士忌初学者。
泥炭味：非常特殊的味道，似乎在口中留下了一些泥炭的味道，且具有轻微的咸味。
烟熏味：带有烟熏香味，让人感受到那种独特的烟熏香味。
获奖记录
虽然没有直接提及大摩16年威士忌的获奖记录，但大摩威士忌品牌本身在多个国际烈酒比赛中获得了金奖和双金奖的荣誉。
品牌介绍
大摩酿酒厂成立于1839年，位于克罗默蒂峡湾的岸边，俯瞰黑岛。该酒厂名字由一半盖尔语和一半挪威语组成，意为“大牧场”。
大摩威士忌以其独特的酿造工艺和卓越的品质而闻名，是苏格兰威士忌的重要品牌之一。
总结
大摩16年威士忌凭借其独特的酿造工艺、丰富的口感和卓越的品质，成为了一款备受赞誉的苏格兰单一麦芽威士忌。无论是作为礼物赠送还是自饮品鉴，都是一款值得推荐的高端威士忌。
