“霄岭”（XiaoLing）是云南山江谷葡萄酒有限公司的主打品牌，其名有“九霄云上现峻岭”之意，象征着祖国的壮丽河山，以及人们骄傲的灵魂。霄岭酒庄将法国勃艮第的酿酒哲学与香格里拉雪域高原的藏族文化融会贯通，打造出一系列具有中国特色的非凡酒款。霄岭酒庄坐落于云南省德钦产区，地处湄公河上游沿岸，位于地理环境复杂、地势险峻的滇藏交界处，紧邻海拔近7,000米的卡瓦格博雪山。酒庄葡萄园占地面积约为3.5公顷（53亩），地处北纬28°，海拔高度介于2,000至2,800米之间。
霄岭酒庄旗下酒款以红葡萄酒和白葡萄酒为主，均品质出众、表现夺目。酒庄正牌酒——霄岭生态干红葡萄酒（XiaoLing）多个年份均获得了帕克团队（Robert Parker Team）90分以上的肯定，其中2019年份更是获得了94分的好评。霄岭出品的白葡萄酒同样表现不俗——2021年霄岭红坡霞多丽干白葡萄酒（XiaoLing HongPo Chardonnay）在2023年詹姆斯·萨克林（James Suckling）年度中国酒百大榜单（Top 100 Wines of China）中以97分的出色成绩位列榜一，以卓越的品质惊艳世界。霄岭酒庄副牌酒霄岭之道干红葡萄酒（Sentiers de XiaoLing, Cizhong, China）、云上霄岭干红葡萄酒都受到市场好评。
霄岭红坡霞多丽干白葡萄酒（XiaoLing Hongpo Chardonnay）是云南香格里拉产区霄岭酒庄倾力打造的高端白葡萄酒杰作，由法国勃艮第酿酒大师Sylvain Pitiot（前大德园Clos de Tart酿酒师）与中国团队共同打造，开创性地展现了高海拔风土对霞多丽品种的独特塑造。这款酒产自德钦县红坡村海拔2400-2600米的葡萄园，地处澜沧江峡谷的陡峭梯田上，得益于年均超过2800小时的强烈日照、18-22℃的昼夜温差以及富含矿物质的砂质黏土土壤，为霞多丽（Chardonnay）提供了极致的生长环境。酒庄采用勃艮第顶级白葡萄酒的酿造工艺：人工逐串精选的葡萄经过整串轻柔压榨后，在法国橡木桶（30%新桶）中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，随后带酒泥陈酿12-14个月，期间定期搅桶（bâtonnage），既保留了品种的清新果香，又增添了复杂的层次感。
这款酒呈现出明亮的金黄色泽，香气层次丰富而优雅，展现出白桃、柑橘类水果的清新果香与香草、烤杏仁的橡木桶气息完美融合，入口酒体饱满圆润，高海拔特有的矿物感与明亮的酸度形成绝妙平衡，余味悠长且带有独特的燧石风味。2020年份作为首发年份即获得《葡萄酒倡导家》94分的高分评价，被誉为"中国白葡萄酒的新标杆"；2021年份更获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分，被描述为"兼具勃艮第蒙哈榭的复杂度和香格里拉风土的独特性"。作为霄岭酒庄白葡萄酒的旗舰酒款，年产量严格控制在3000-5000瓶，每瓶均有独立编号，市场售价约1200-1800元人民币。这款酒不仅填补了中国高海拔精品白葡萄酒的空白，更以其独特的"勃艮第式"风土表达，成为国际葡萄酒舞台上备受瞩目的中国白葡萄酒代表，展现了云南高海拔风土对白葡萄品种的卓越表现力。
